こんにちは、木更津市の歯医者のきさらづ歯科クリニックです。今回は食べ物で虫歯予防のお話です。

　あまり知られていませんが、むし歯予防効果がある意外な食品はチーズです。チーズの中でも水分の少ないハードチーズです。チーズにはカルシウムやリン酸が含まれておりエナメル質の脱灰を防ぎ、チーズの主成分であるカゼインが歯を保護してくれるのです。WHOは病気と食品の関係について化学的な確かさとして４段階に分類しています。その中で、ハードチーズのむし歯予防効果は高い可能性ありと分類されています。他にもチーズは高齢者の骨粗鬆症の予防、認知症予防効果などがあるようです。チーズが好きな人には嬉しい情報ですね。チーズを食べた後は歯磨きも忘れずに。